加强食堂从业人员培训，共筑食品安全防线——汝南县三中开展食堂从业人员培训活动

加强食堂从业人员培训，共筑食品安全防线——汝南县三中开展食堂从业人员培训活动

为了传达上级关于校园食品安全的相关会议精神，切实加强学校食堂食品安全工作，9月14日下午，汝南县三中在综合楼五楼会议室开展食堂从业人员培训活动。校党支部书记校长祝国辉、副校长沈一平和全体学校食堂从业人员参加。

活动由沈一平主持。会上，汝南县市场监督管理局三门闸食药监所副所长王庆丰详细讲解了食品安全法律法规和食堂从业人员管理、原料采购管理、加工过程管理、餐用具消毒管理等相关规范并传达了近期食品安全相关文件、通知、会议精神。

最后，祝国辉校长对食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识，自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，要规范操作。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全，努力把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。（王继伟）