汝南县三中召开师生餐厅从业人员培训会

汝南县三中召开师生餐厅从业人员培训会

食品卫生的安全关系到每一位师生身心健康。11月17日下午，汝南县三中在综合楼五楼会议室召开师生餐厅从业人员培训会。会议由副校长沈一平主持。副书记王继伟、副校长李剑伟和餐厅全体工作人员参加。

会议内容主要围绕从业人员管理、食材的清洗与加工、食品采购与储藏、食品留样、餐具与厨具消毒、环境卫生以及如何预防学校餐厅食品安全事故等方面作了详细讲解。

会议要求餐厅工作人员一是提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦；二是严格操作程序，从衣着、卫生、留样等方面规范自身行为；三是维护学校形象，时时事事处处为师生着想。

会议强调，食品安全是学生成长的根基，要进一步增强餐厅工作人员服务意识、责任意识和安全意识。全体餐厅工作人员表示，在今后的工作中一定坚守工作岗位，尽心尽责，筑牢学校食品安全屏障，为学生健康成长保驾护航。

通过本次培训，提高了学校餐厅从业人员的食品安全意识与责任意识，规范了餐厅从业人员的操作，有效保障汝南县三中师生“舌尖上的安全”。（王继伟）